Подборка: П А С Х А Л Ь Н Ы Е 👼 🙏 Р Е Ц Е П Т Ы : Куличи, Пасхи, Глазурь, Способы окраски Яиц, 24 июл 2019

Кулич Жираф. Пошаговый видео рецепт

Анжелика╰დ╮╭დ╯ Шумова ✿✿ܓ♥

9:03

2 КОММЕНТАРИЯ

Анжелика╰დ╮╭დ╯ Шумова ✿✿ܓ♥

Кулич "Жираф". _______________Порадуйте своих детей и гостей необычным куличом. Важно, все ингредиенты должны быть комнатной температурыДрожжи можно использовать сухие, важно, чтобы они были свежими и качественными.Так как качество и влажность муки бывает разной, рекомендую не сразу добавлять всю муку для первого замеса, оставить грамм 50, и добавить их постепенно по мере необходимости.Складывание теста - это эквивалент обминки, только более щадящий, а в результате готовое изделие получается более нежным и воздушным.Если в помещении, где подходит тесто, не очень тепло, то рекомендую ставить его в духовку с включенной лампочкой.Покрыть кулич можно белковой или сахарно-лимонной глазурью.Рекомендую разрезать кулич после полного остывания.Ингредиенты:____________Размер формы:диаметр - 14 см, высота - 13 смМука - 350 гКакао-порошок - 15 гМука для светлого теста - 10 гСметана 15 % - 110 гМолоко - 80 гСахар - 60 гМасло сливочное - 40 гМед - 15 гЯйцо - 1 штука среднего размераЖелток - 1 штукаПрессованные дрожжи - 10 гили сухие - 4 гСоль - 3 гВанильный сахар - 10 гПомадкаШоколад черный - 50 гМасло сливочное - 30 гПосыпка кондитерскаяВыпекать в разогретой до 180 ° С духовке на среднем уровне 40 минут.*Через 20 минут, от начала выпекания, прикрыть верхушку фольгой.Обратите внимание, что время выпекания может отличаться от заявленного в видео, учитывайте особенности своей духовки и материала, из которого изготовлена форма.