23 июл 2019
Украшение тортов розами из крема. Оформление тортов кремом. Украшение тортов в домашних условиях
4:59
18 КОММЕНТАРИЕВ
АНЖЕЛИКА КАЛЬНОВА (ЧУДИНОВА)
Ну что за крем??? Бзк я делаю, но стойкости такой нет. Блин ну что за секрет, никто не признается
Светлана Курляндская (Клименко)
Можно кремом Мокрое безе
Елена Кухарук(Ермохина)
Скажите , в чём секрет стойкости крема сколько делаю так не получается. делала и на паровой бане, и с сиропом но так не получается в чём секрет Крема?
Светлана Курляндская (Клименко)
Значит не достаточно взбивали по времени. Для прослойки я взбиваю 10 минут, а если для цветов то тогда до 15 минут(200гр белка)
Елена Кухарук(Ермохина)
спасибо, а сахара сколько для цветов
Светлана Курляндская (Клименко)
1 К 2 БЕЛКА 200 ЗНАЧИТ САХАРА 400
Елена Кухарук(Ермохина)
спасибо большое!!!!!
Светлана Курляндская (Клименко)
Будут вопросы пишите, отвечу)
Елена Кухарук(Ермохина)
окей
Наталия Стацюк (Дейнеко)
Уточните,крни белковый или белковый- заварной?
Светлана Курляндская (Клименко)
белково-заварной
Наталия Стацюк (Дейнеко)
Не совсем по теме вопрос. Светлана, вы не знаете про крем белково-масляный, можно ли в него добавить красители?
Светлана Курляндская (Клименко)
Можно, как водорастворимые так и жирорастворимые
Наталия Стацюк (Дейнеко)
Спасибо))
Светлана Курляндская (Клименко)
не за что)))
Ирина Мусихина торты 950-2000-537
Светлана, это на водяной бане или сироп варить?
Светлана Курляндская (Клименко)
На бане
Mehrob Murodalizoda
Не может снимать не чего не видно🏻🏻