16 КОММЕНТАРИЕВ
анжелика анастасова
сушить зелень удобно в духовке с приоткрытой дверкой.на маленьком огне.
анжелика анастасова
замораживаю всегда много- помыла зелень стряхнула воду и режу .складываю в обычные пакеты .наполняю хорошо .вилкой прокалываю в 4-7 местах -чтобы вышел воздух завязываю и в морозилку .зелень рассыпчатая !
Тамара Черевань(Андриенко)
С маслом интересно
Екатерина Боргуль
Еще можно зелень добавлять в уксус, так же в бутылочку, как с маслом, только с уксусом 9%. Очень вкусно в салаты!
Людмила Тертычная(Давыдова)
Я последнее время замораживаю зелень так: хорошо промываю проточной водой, раскладываю на бумажные полотенца, высохшую от воды зелень стригу ножницами в специально сохраненные плоские стеклянные банки ( меньше места занимают) и в морозильник.И цвет, и аромат! Хоть в горячее блюдо, хоть в салаты- будто только что с грядки!
Zoja Gricak
Спасибо-заморозка это удобно- а вкус и аромат не страдают как при засолке!
Саша и ЭЛЯ Сидоровы
Людмила,а что кроме укропа вы замораживаете?
Людмила Тертычная(Давыдова)
Замораживаю все, что хочется: и ягоды, и резанные овощи.
Саша и ЭЛЯ Сидоровы
Я пробовала лук ,он после разморозки жезенький.Не понравилось .Помидоры ч з мясорубку без добавок в контейнера в том году на ура пошли и резанные зимой на пиццу и для запекания рыбы ,перец немного.Почему и спрашиваю ,что конкретно еще пробовали и на что пригождается? Спасибо,что откликнулись.Если не трудно ответьте ,сейчас ведь самое время. Ягоды наморозили .Думаем ,что бы еще.
Татьяна Б
В масло добавляла кинзу и в темное место, через неделю толстый слой плесени
Людмила Тертычная(Давыдова)
Вы сами перечислили, что можно замораживать. Зеленый лук я тоже не морожу, я его всю зиму проращивать в воде или в кашпо с цветком в земле.
Елена Панфилова(Глушенок)
Прежде чем замораживать зелень( вымыть и высушить обязательно), надо удалить из пакета воздух.Если нет специального приспособления, можно пылесосом: поднести край пакета к трубке пылесоса и слегка нажимая на зелень, добиться полного удаления воздуха.Не вынимая из трубы пылесоса, закрутить пакет и в морозилку.Зимой достаете и режете ножом.Режется прекрасно.
Элина Лимберг
Я замораживающий щавель,болгарский перец и помидоры.Очень нравятся вяленые помидоры,!
NATALI 🌴
Напишите пожалуйста проверенный рецепт вяленных помидор...)))
Саша и ЭЛЯ Сидоровы
Да , и я прошу напишите пожалуйста про помидорыю
Людмила Тертычная(Давыдова)
И все- таки, в стеклянной банке зелень замораживать лучше всего: она сухая, зеленая, свежая, не слеживается от заморозки. Но обязательно резать только хорошо без влаги. Мы теперь только так замораживаем, не в пакетах.