Серия программ: *Научи хорошему* №9 - Иван ЧАЙ! ПОЧЕМУ ЕГО БЫЛО ПРИКАЗАНО УНИЧТОЖИТЬ

.........

Чтобы все Русское уничтожить.........

Почти получилось

Да у нас все поля в иван-чае. В этом году сделала себе капорский чай , в магазине теперь не покупаю.

Нашла в инете рецепт приготовления http://www.youtube.com/watch?v=dGv_kX1mZEY При изготовлении чая главное грамотно провести ферментацию, иначе просто чай с соломы получишь. Ферментация проходит в аэробной среде то есть без доступа воздуха. Берешь не большой пучок листьев и прокатываешь между ладонями, чтоб выступил сок . Всю партию катышков на противень и накрываешь мокрым полотенцем., чтоб воздух не поступал и пусть все лежит 10 часов. Под полотенцем начинается брожения и трудно усваиваемые для организма вещества в результате брожения переходят в вещества легко усваиваемые человеческим организмом.В этом суть. Заваривайте как обыкновенный чай.Больше чая заготавливали в селении Копорье под Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, Копорским чаем. СОТНИ пудов продукта использовались в России. Он стал ВАЖНЕЙШЕЙ составляющей и в российском экспорте. После особой обработки «Иван-чай» отправляли морем в Англию страны Европы, где он также ЗНАМЕНИТ, как персидские ковры За границей «Иван-чай» называли РУССКИМ ЧАЕМ!Уходя в дальнее путешествие, русские моряки обязательно брали с собой «Иван-чай» для того, чтобы пить самим. И в качестве подарков в иноземных портах.

как заваривать Иван-чай (Василий Ляхов) http://www.youtube.com/watch?v=jbpApAWo9S8

В этом году я собрала Иван- чай, как положено ферментировала его, получился вкусный душистый и полезный чай, угощала всех знакомых, всем понравился. Наш чай в тысячу раз лучше элитного английского. Друзья,заготавливайте сами Иван-чай, это не трудно и выгодно. Удачи!

Иван-чай можно собирать все лето, в интернете все подробно показывают, посмотрите в поисковике. Душица и Иван чай это разные травы.

Валюша, я тоже нынче насушила, можно с июня по сентябрь, действительно вкусно, на следующий год сделаю больше

И подобной мути все больше и больше в сети. Вот так и происходит зомбирование. Вы реально считаете, что вся Россия жила на этом чае, а тут проклятый Гитлер разбомбил фабрику и все разом забыли про него? Пару-тройку лет назад эта байка начала гулять в сети и обрастать все большими "подробностями". С подобных баек начинались "великие укры", которые выкопали Черное море и бороздили его на весельных подводных лодках. Не спорю, из кипрея нормальный напиток (не чай) получается, как и из десятков других трав, растущих у нас (мята, душица, курильский чай, бодан, смородина, боярка). Но ничего сверхъестественного в нем нет.

Кстати, вот это уже ближе к истине."Одним из основных растительных суррогатов, использовавшихся при подделке чая в Российской Империи, был так называемый «копорский чай» — высушенные листья Иван-чая (кипрея), настой которых с давних времён употреблялся на Руси в качестве напитка и лекарственного средства. Название «копорский» он получил по имени местности Копорье в Петербургской губернии, которая была центром его производства и распространения. Настой кипрея внешне похож на настоящий чай, а при производстве материала, шедшего на подделки, листья перетирали с чернозёмом или глинозёмом, так как почва облегчала механическую обработку листьев, а содержащиеся в ней кислоты придавали «чаинкам» бурый цвет, похожий на цвет настоящего чёрного чая. Экономист А. П. Субботин называет его[9] «легальным суррогатом» чая. По приблизительной оценке Субботина, в деревнях близ Петербурга производилось порядка нескольких десятков тысяч пудов «копорского чая» в год. Он возами продавался в Москве и Петербурге, перепродавался по всей территории Империи и вывозился за границу (контрабандно, в упаковке под видом какой-либо другой клади), где использовался для подмешивания к настоящему чаю. Небогатые потребители нередко сознательно покупали чай с высокой примесью кипрея, так как чистые китайские сорта чая из-за высоких пошлин были дороги. Как и в случае «фруктовых чаёв», были и энтузиасты, которым нравился напиток из кипрея и которые считали, что этот «национальный промысел» необходимо развивать. Большие объёмы кустарного производства, нечестные производители и широкое распространение привели к тому что «копорский чай» стал предметом для отдельного пристального внимания государственных органов, ответственных за надзор в сфере продовольственной торговли, а также полиции и таможенной службы. Однако до конца XIX века сколько-нибудь ограничить его производство и сбыт не удавалось, так как спрос на дешевые напитки был велик, а в крестьянском хозяйстве их продажа была небольшим, но всё же заметным финансовым подспорьем, позволявшим платить высокие налоги. В своих трудах А. П. Субботин отдельно отметил исследования профессора Пеля (1889 год.) о том, что подмешивание копорского чая причиняет только экономический вред, так как сам по себе лист копорки не содержит вредных для здоровья частей. С другой стороны, как отмечает Похлёбкин, при использовании кипрея (как и других, безвредных или даже полезных по составу растений) для целенаправленной подделки фальсификаторы, естественно, не были озабочены качеством и чистотой сырья, так что вместе с безвредным кипреем в состав чайных суррогатов попадали сорняки, которые могли оказаться даже ядовитыми."